【兰州厨具加工】你知道学校食堂都配备了哪些厨房设备吗?

2018-12-06  来自: http://www.lzhongda.com/Products-164300.html 浏览次数:128
  学校食堂是学校必备的配置,是我们充满学生时期的回忆场所,不仅因为学校食堂超高的性价比,还有学生时代的青涩味道。但是吃了这么多年学校食堂的饭菜,你知道学校食堂都配备了哪些厨房设备吗?根据多年的厨房设备经验,宏达厨具做出以下介绍:
  学校食堂需要哪些厨房设备?食堂厨房设备怎么选?  一般来说,小学食堂相对而言要单一一些,因为到了用餐时间,食堂工作人员已经帮孩子们分配好了每个人的营养午餐,所以对于小学食堂来说,大锅灶是必不可少的。  初中、高中的同学们可以自主打饭了,选择自己喜欢吃的菜,所以初高中的食堂相比较小学就丰富一些,如果早餐准备面食、粥品,那和面机、粥品车就显得必不可少。  大学食堂厨房设备是丰富的,各种创新菜式也是五花八门,各种美食应有尽有,相应的厨房设备也要配备齐全。
  食堂厨房设备一般包含以下几个选购原则:  安全原则  食堂厨房设备种类很多,一些燃气设备,机电设备,设计时要注意安全。如机电设备和燃气设备不能距离较近,避免发生危险。排烟罩的面积一定要大于燃气设备的面积20%以上,防止火星溅到装修顶棚上,发生一些不要的火灾。
  调性原则  此原则是保证厨师们在做菜的时候使用工具得心应手,节约工作时间。比如各种调理设备,像菜架、工作台等配套设备,一定要位置适当,符合一般人的习惯。
  卫生原则  这一原则是保证酒店厨房干净卫生。也就是厨房内的各个设备必须易于清理垃圾,有一个良好的排污系统,这对保证食物质量是很有帮助的,这一点很容易被一些设计人员忽略。
  美观原则  现在各个设备的摆放都讲究美观,这代表了一个单位的形象。设计时,要在保证前三个原则的情况下做到尽量美观大方,给人一种耳目一新的感觉。
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